Silvia Inés Monsalve, es hija de padres campesinos y ha vivido desde muy niña en el corregimiento de San Félix Antioquia. Trabajó durante 12 años en empresas dedicadas a la producción y comercialización de derivados lácteos y a su vez, ha conservado sus raíces campesinas, trabajando simultáneamente la porcicultura y en actividades avícolas.
Hace más de 5 años, Silvia perdió su empleo, y siendo una mujer adulta, madre soltera de dos hijos y la principal proveedora de ingresos del hogar, decidió emprender para poner en práctica los conocimientos adquiridos durante todos sus años de experiencia. Hace 4 años inició con la producción y comercialización de mantequilla artesanal y quesito fresco, y el apoyo de Interactuar, a través de crédito con acompañamiento empresarial, la impulsaron a ver en su emprendimiento un nuevo proyecto de vida para ella y su familia.
Silvia comercializa para el mercado local, su producción depende de su fuerza y tesón ya que, para llegar a la consistencia ideal de la mantequilla, debe batir a mano más de 5 horas todos los días, sin duda un gran esfuerzo y un riesgo en el mediano y largo plazo para su salud.
Su crecimiento empresarial depende en gran medida de equipos tecnológicos que mejoren sus condiciones de trabajo y la productividad de su agroempresa, pues con estos podrá elaborar mayores y mejores cantidades, iniciará un proceso de adecuación en su unidad productiva que le permita iniciar los trámites de registro INVIMA y llegar a nuevos clientes, y evitará riesgos de salud pues reducirá su esfuerzo físico.
Las condiciones tecnológicas y locativas con las que cuenta Silvia no han sido limitante, su espíritu emprendedor la mantiene motivada a salir adelante con su familia y su agroempresa, elaborando y comercializando productos artesanales de gran calidad y mucho sabor.
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